Des recettes de soupes chinoises saines et réconfortantes

Name: Des recettes de soupes chinoises saines et réconfortantes
Total time: 30 min
Cuisine: soupe chinoise

Soupe chinoise servie dans une tasse en porcelaine

Il existe un nombre incalculable de variantes de soupes chinoises. Photo par monika1607

Les températures ont baissé et l'envie d'une bonne soupe, à la fois facile à préparer et réconfortante se fait ressentir ? Pourquoi ne pas vous laissez tenter par une soupe chinoise ? Déclinable à l'envi, les idées recettes ne manquent pas !

Un fond de bouillon, des nouilles, des légumes de votre choix, de la viande, du poisson ou des fruits de mer, quelques aromates et des herbes fraîches : il y en a vraiment pour tous les goûts.

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Soupe aux raviolis chinois

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Nouilles Dan Dan

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.